Thu, Nov 22, 2007


お茶畑

お茶畑が広がっています。国産の紅茶の品種です。ここには、たくさんの緑茶・紅茶の品種が栽培されています。霜を防ぐためのプロペラもあり、いろいろな設備が整っています。

毎年5月の最終土曜日には、お茶摘み体験などのイベントがあるそうですよ。天気がよいと、富士山や筑波山がみえるそうです。

お茶について深く知ることも、インストラクターには大切なことですね。

posted by akiko : 11:02 | Tea | comments (0) | -


Wed, Nov 21, 2007


お茶の種

ティーインストラクターの同期の勉強会で、埼玉県農林総合研究センター研究所と入間市博物館に行って来ました。

これ、お茶の実と種です。部屋に置いていたら、翌朝には、実の皮くるっと返って中の種がでてきてしまいました。

べにほまれの茶樹も購入してきたので、またレポートしますね。

posted by akiko : 10:58 | Tea | comments (0) | -


Mon, Aug 20, 2007


うめティーソーダ

6月に作り始めた、梅シロップがようやく出来上がりました!早速、いろんなもので割ってみましたが、うめティーソーダが、とってもおいしくできました☆

梅シロップを少し入れたグラスに、作り置いたアイスティーと炭酸水を半々くらい入れてマドラーなどで混ぜます。氷は最後に入れると混ぜやすいですよ。

今日は、お仕事でお客様がいらしたので、早速お出ししました。「おいしい」とのお声を頂きましたよ〜!

梅シロップと、アイスティーで夏の疲れも吹っ飛びそうですよ!!

ちなみに、ただいまimacの調子が悪く、プライベート用のibookにてお仕事をこなしています。形あるものは壊れるのですが、Tea noteとともに歩んでくれたimacに感謝でいっぱいです☆しばらくは、このままで。そのうちintel macを買うのか・・・。などなど悩みはつきません。

posted by akiko : 17:32 | Tea | comments (0) | -


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